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鱼调料系列

  • 360g老坛酸菜鱼调料

    360g老坛酸菜鱼调料

    食用方法

    1、准备1-1.5千克鱼剖腹洗净、切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、锅中倒入100克左右食用油、大火烧热加入酸菜包翻炒出香、加入1.3千克左右清水,再加入调味(酱)料包搅匀,煮沸后小火熬制3-5分钟;

    3、最后先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟,再往汤中加入鱼片沸煮1-2分钟、煮熟即可出锅食用。

  • 360g麻辣酸菜鱼调料

    360g麻辣酸菜鱼调料

    食用方法

    1、准备1-1.5千克鱼剖腹洗净、切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、锅中倒入100克左右食用油、大火烧热加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水,再加入调味(酱)料包搅匀,煮沸后小火熬制3-5分钟;

    3、最后先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟,再往汤中加入鱼片沸煮1-2分钟、煮熟即可出锅食用。


  • 360g椒麻酸菜鱼调料

    360g椒麻酸菜鱼调料

    食用方法

    1、准备1-1.5千克鱼剖腹洗净、切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、锅中倒入100克左右食用油、大火烧热加入酸菜包翻炒出香、加入1千克左右清水,再加入调味(酱)料包搅匀,煮沸后小火熬制3-5分钟;

    3、最后先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟,再往汤中加入鱼片沸煮1-2分钟、煮熟即可出锅食用。



  • 260g青花椒鱼调料

    260g青花椒鱼调料

    食用方法

    1、先将1.2-1.5千克鱼剖腹洗净,切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、再往锅中倒入100克左右食用油,大火烧热。加入酸菜包翻炒出香,加入调料包、1千克左右清水,煮沸后小火熬制3-5分钟;

    3、先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟捞出装盘,再往汤中加入鱼片文火沸煮1-2分钟,煮熟后连同汤水一同起锅装入鱼头盘中;

    4、将锅洗净倒入150克左右植物油烧热至八九成熟,再将干料包倒在鱼表面,可适当加入葱段,最后将热油均匀淋在干料上即可食用。

  • 205g麻辣水煮鱼调料

    205g麻辣水煮鱼调料

    食用方法

    1、先将1.2-1.5千克鱼剖腹洗净,切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、往锅中倒入800克左右清水,同时加入调料包煮沸2-3分钟;

    3、先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟捞出装盘。再往汤中加入鱼片沸煮1-2分钟。煮熟起锅,把干料包均匀撒在鱼片上;

    4、最后将锅洗净倒入150克左右植物油,烧热后将油均匀淋在干料上即可食用。

  • 240g泡椒水煮鱼调料

    240g泡椒水煮鱼调料

    食用方法

    1、先将1.2-1.5千克鱼剖腹洗净,切成片置于容器中。待水分沥干后加入腌鱼用料包混合均匀,腌制5-8分钟;

    2、往锅中倒入800克左右清水,同时加入调料包煮沸2-3分钟;

    3、先放入鱼头、鱼骨,中火沸煮约3分钟捞出装盘。再往汤中加入鱼片沸煮1-2分钟。煮熟起锅,把干料包均匀撒在鱼片上;

    4、最后将锅洗净倒入150克左右植物油,烧热后将油均匀淋在干料上即可食用。

  • 248g酸菜鱼调料

    248g酸菜鱼调料

    食用方法

    食用方法:

    1、准备1公斤左右鱼肉,加入适量芡粉拌匀备用;

    2、锅中倒入适量植物油烧至八成热,将本调料在锅中炒香,然后加入1公斤左右水熬制3-5分钟;

    3、将准备好的鱼肉倒入锅中,大火烧开后小火煨制5-8分钟,煮熟即可食用。

  • 180g经典麻辣鱼调料

    180g经典麻辣鱼调料

    食用方法

    1、准备1公斤左右鱼肉,加入适量芡粉拌匀备用;

    2、锅中倒入适量植物油烧至八成热,将本调料在锅中炒香,然后加入1公斤左右水熬制3-5分钟;

    3、将准备好的鱼肉倒入锅中,大火烧开后小火煨制5-8分钟,煮熟即可食用。